Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error

Hỏi về đồ chua
saomai
#1 Posted : Friday, June 03, 2011 6:10:03 PM(UTC)
Rank: Member

Groups: Registered
Joined: 6/3/2011(UTC)
Posts: 22
Location: USA

Có dụng cụ nào dùng để bào cà rốt và củ cải trắng thành sợi dài và nhỏ như ở nhà hàng không?
Hay là mình phải dùng dao?
Các bác làm ơn chỉ dùm.
Cám ơn.
tt
#2 Posted : Friday, June 03, 2011 11:11:27 PM(UTC)
tt

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/16/2011(UTC)
Posts: 18,903

Thanks: 67 times
Was thanked: 114 time(s) in 77 post(s)
Bạn tìm mua cái bàn bào của Nhật (Japanese Mandolin Benriner), có bán ở các chợ Á châu, và cũng có thể mua online ở nhiều website khác nhau.



Xem sơ cách dùng ở video này:

saomai
#3 Posted : Saturday, June 04, 2011 5:34:23 PM(UTC)
Rank: Member

Groups: Registered
Joined: 6/3/2011(UTC)
Posts: 22
Location: USA

Cám ơn bác tt.
TH
#4 Posted : Saturday, June 11, 2011 5:54:55 AM(UTC)
TH

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/21/2011(UTC)
Posts: 5,552
Location: Paris

Was thanked: 14 time(s) in 13 post(s)
dt biêt cái mouli-julienne này không ? cua Moulinex (trong hinh cái thứ ba, có 2 dĩa tròn, lỗ sợi lớn nhỏ khac nhau) rât tiện và nhanh , làm được nhiêù kiểu

http://www.moulinex.fr/produits/ustensiles-de-cuisine-gallery/Products%20Picture/classic320x340.jpg
tt
#5 Posted : Saturday, June 11, 2011 6:29:18 AM(UTC)
tt

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/16/2011(UTC)
Posts: 18,903

Thanks: 67 times
Was thanked: 114 time(s) in 77 post(s)
Moulinex của Tây nên chắc thông dụng ở bên đó, bên này em không/ít thấy bán.
Bàn bào của Nhật thì có vẻ được bà con châu Á dùng nhiều, rồi người Mỹ thấy vậy cũng bắt chước luôn, em thấy nhiều chương trình nấu ăn trên TV họ cũng dùng, mấy nhà hàng cũng vậy. Em bảo đảm mấy chị đầu bếp giỏi mình biết ai cũng có một cái. Smile
Giá cả thì chắc Moulinex cũng đắt hơn.
Cái bàn bào đó cũng có thể làm được nhiều kiểu lắm đó sf, làm xong tháo ra rửa cũng nhanh.
TH
#7 Posted : Saturday, June 11, 2011 11:58:56 PM(UTC)
TH

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/21/2011(UTC)
Posts: 5,552
Location: Paris

Was thanked: 14 time(s) in 13 post(s)
Vây là sf biết hôm naò tới nhà dt ở, mua cho dt cái cadeau gì rồi Dancing
sf thích cai máy quay tay này lăm, bỏ vô quay, nhanh gọn, khỏi sợ đứt tay . Cầm trái dưa leo hay khoai tây mà baò như cái video sf thấy mỏi tay và khi sắp hết củ khoai tây, lại sợ đứt tay quá . Sick
tt
#8 Posted : Sunday, June 12, 2011 6:49:58 AM(UTC)
tt

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/16/2011(UTC)
Posts: 18,903

Thanks: 67 times
Was thanked: 114 time(s) in 77 post(s)
Sf ơi, đâu cần phải đợi đến lúc tới nhà đt, kỳ này sf gửi mấy người bên Mỹ mang về cho em cũng được mà Tongue.
Sf làm em nôn quá. Smile
TH
#9 Posted : Sunday, June 12, 2011 8:01:34 AM(UTC)
TH

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/21/2011(UTC)
Posts: 5,552
Location: Paris

Was thanked: 14 time(s) in 13 post(s)
dt xui rôì
1) không ai về xứ của dt ở
2) Đi máy bay bây giờ bị han chế kg hành lý . Lần nay bà con đi xứ lạ nên nao nức mua hang hoá chở về, không ai xách gium đâu hehe .
ditanbuon
#6 Posted : Monday, June 13, 2011 8:40:58 AM(UTC)
ditanbuon

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/23/2011(UTC)
Posts: 2,768
Location: ThànhPhốThiênThần

Thanks: 5 times
Was thanked: 81 time(s) in 44 post(s)
Originally Posted by: tt Go to Quoted Post
Moulinex của Tây nên chắc thông dụng ở bên đó, bên này em không/ít thấy bán.
Bàn bào của Nhật thì có vẻ được bà con châu Á dùng nhiều, rồi người Mỹ thấy vậy cũng bắt chước luôn, em thấy nhiều chương trình nấu ăn trên TV họ cũng dùng, mấy nhà hàng cũng vậy. Em bảo đảm mấy chị đầu bếp giỏi mình biết ai cũng có một cái. Smile
Giá cả thì chắc Moulinex cũng đắt hơn.
Cái bàn bào đó cũng có thể làm được nhiều kiểu lắm đó sf, làm xong tháo ra rửa cũng nhanh.

Vào ebay tha hồ mà bid. Nếu không kiên nhẫn thì nhắm mắt mua đại cho rồi .... Pray

dtb

hết rồi những xôn xao, hết còn những nôn nao, hết cuồng si mộng mị, hết phiền lụy đời nhau. Tàn Phai - Nguyễn Hùng

tt
#10 Posted : Monday, June 13, 2011 9:08:35 AM(UTC)
tt

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/16/2011(UTC)
Posts: 18,903

Thanks: 67 times
Was thanked: 114 time(s) in 77 post(s)
tt vẫn luôn "quý" những món quà của người khác tặng hơn là mình "nhắm mắt mua đại" đó anh Buồn à, "cheap" lắm cơ. Laugh
Nhưng hiện giờ eBay có bán cái nào mới không anh Buồn, hay toàn hàng "used" không thôi?
Users browsing this topic
Guest
Forum Jump  
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.